Piše: Ivan Karačony/Foto: Delimir Hrestak
U današnjem užurbanom vremenu, kada police trgovina nude sve i svašta u svako doba godine, rijetko tko se još uvijek uhvati pravljenja zimnice.
Taj stari, gotovo ritualni običaj, nekada važan dio svake kuhinje, polako blijedi, ostajući živ samo u toplim kuhinjama naših baka…
Bjelovarski fotograf Delimir Hrestak odlučio je zabilježiti upravo takve trenutke.
Objektivom je ovjekovječio svoju 86-godišnju baku Ružicu Mrkoci kako s osmijehom, strpljenjem i nevjerojatnom energijom priprema zimnicu – onako kako se to nekad radilo, s ljubavlju i znanjem koje dolazi iz srca.
To nije bila samo priprema ukiseljenog povrća i mirisnih staklenki – to je bilo kvalitetno vrijeme provedeno zajedno.
Vrijeme u kojem se uči, sluša, priča i smije, vrijeme u kojem baka prenosi više od recepta; tradiciju, kulturu i duh jednog vremena koje ne smije biti zaboravljeno.
Ti kadrovi nisu samo lijepe fotografije. Oni su podsjetnik na vrijednosti koje često zaboravljamo, a to je strpljenje, zajedništvo, domaći okus djetinjstva i osjećaj da smo dio nečega većeg.
U svijetu koji je često prebrz, baka Ružica nas svojim primjerom vraća osnovama – u kuhinju u kojoj se ne kuha samo hrana, već dijele i stvaraju uspomene.
Možda danas rijetko tko radi zimnicu, ali dokle god postoje ljudi poput bake Ružice, to znanje, ta ljubav i taj miris doma – neće nestati.
