Na bjelovarskoj Gradskoj tržnici pronašli smo vrganje na nekoliko prodajnih kockica, iako je nakon obilnih kiša i perioda toplog vremena nekako bilo za očekivati da će ih biti i više.
Oni malo stariji i spužvasti vrganji mogu se naći po cijeni od 50 kuna za kilogram, dok mladi vrganj koji jako lijepo izgleda što se može i vidjeti na fotografijama, postiže cijenu do 100 kuna za kilogram.
Neki će reći da je ta cijena prilično paprena, no treba znati da ih se ne može naći baš puno na placu, a dobra stvar je što su ti vrganji zaista lijepi, mladi i svježi.
Ako možete izdvojiti taj novac, iskoristiti ih za neko fino jelo kao što je juha od vrganja, rižoto s vrganjima ili ih jednostavno pripremite s jajima ili osušite. U svakom slučaju nećete pogriješiti ni s jednim receptom. (ika)
