Piše: Ivan Karačony (ivankaracony@gmail.com)
– Bio sam u Konzumu, nema jaja. Bio sam u Kauflandu, nema jaja. Bio sam u lokalnoj trgovini. Ni ondje nema jaja – požalio nam se Davor, čitatelj Regionalnog portala Bjelovar.live.
Za Kaufland mu je, kaže, jasno jer im je glavni dobavljač jaja bila bjelovarska tvrtka Gala u čijim je jajima koncem srpnja pronađena bakterija salmonela, o čemu smo pisali OVDJE.
Radi toga su u Gali morali eutanazirati više od 100 tisuća nesilica, a pretpostavka jest da će se proizvodnja u toj tvrtki vratiti u normalu tek koncem godine.
Prazni frižideri postali su uobičajena slika
U svakom slučaju, čitatelj Davor kaže kako su frižideri za čuvanje jaja prazni, u što smo se i sami imali prilike uvjeriti.
Prazne police su, čini se, postale uobičajena slika u nekim trgovinama i trgovačkim centrima.
Iako Hrvatska ima kapacitet da proizvodi jaja za vlastite potrebe, to danas očito nije slučaj.
Jaja se zbog zabrinjavajuće situacije na domaćem tržištu koje je pokleknulo radi salmonele naveliko uvoze iz inozemstva.
Prozivanje Hrvatskog veterinarskog instituta
Sudbinu bjelovarske Gale ovih dana proživljava i Marijan Lukač, osnivač obiteljske tvrtke za proizvodnju i prodaju jaja “Lukač d.o.o.” koja posluje od 1992. godine.
Tvrtka se našla ”na udaru” inspekcije Hrvatskog veterinarskog instituta koji im je zbog utvrđene salmonele u kokošjem izmetu početkom rujna naredio da likvidira 163 tisuće kokoši na farmama.
Tvrtka se našla u problemima, a vlasnik Lukač je najavio gašenje proizvodnje.
Upravo je Hrvatski veterinarski institut Lukač prozvao da “namještaju rezultate kako bi pogodovali uvoznom lobiju”.
Domaći proizvođači uvoze jaja, tako da…
No, ta priča ima i drugu stranu, naime – i Lukač uvozi jaja iz Ukrajine, Poljske, Rumunjske.
Naime, 24 sata su dobile odgovor od Držanog inspektorata.
– Sam Lukač je, osim što je proizvođač, također jedan od najvećih uvoznika jaja i to uglavnom iz Ukrajine. Prema podacima koje smo dobili, prošle i ove godine je uvezao 722 tisuće kilograma jaja klase B koja su namijenjena za preradu, a čak i mogu sadržavati salmonelu. Osim toga, ove godine je uvezao i 272 tisuće kilograma jaja A klase koje plasira direktno na police trgovačkih lanaca. Ako uzmemo da je jedno jaje teško prosječno 55 grama, ukupno se radi o količini od 18 milijuna jaja. Ako gledamo samo ovogodišnji uvoz koji ide direktno na police, radi se o skoro pet milijuna jaja koja su stigla većinom iz Ukrajine, ali i Slovačke, Mađarske, Rumunjske. Lukač je, po toj računici, uvezao i oko 13 milijuna komada jaja za preradu ove i prošle godine, a i ona su stigla većinom iz Ukrajine, ali i Poljske, Rumunjske, BiH i Mađarske. Također, za razliku od svinja koje se zbog Afričke svinjske kuge usmrćuju i spaljuju, nesilice iz jata u kojem je pronađena salmonela se mogu preraditi u mesne proizvode i staviti na tržište. Isto tako i njihova jaja – piše 24 sata.
Milijunske odštete
Bez obzira na to što jaja i meso prerade i prodaju, država isplaćuje odštetu proizvođačima jaja kod kojih se pronađe salmonela.
– Isplate iz državne riznice potvrđuju da je Lukaču 2019. isplaćena odšteta od oko 579 tisuća eura, a 2023. godine odšteta od oko 628 tisuća eura. Prema neslužbenim informacijama, ove godine je podnio četiri odštetna zahtjeva za ovu i zadnje dvije godine. Ukupno Lukač traži dva milijuna eura za nesilice i jaja. Inspektorat nam je odgovorio da je salmonela nađena i 2022., 2023., 2024. i ove godine – pišu 24sata.
Je li zaista problem Hrvatski veterinarski institut?
Na domaćim policama jaja je sve manje — onih pravih, domaćih, naravno. Pitanje koje se nameće jest: je li Hrvatski veterinarski institut zaista prepreka domaćim proizvođačima ili čuvar javnog zdravlja?
Dok jedni ustrajno tvrde da se iza sve češćih nalaza salmonele krije agenda usmjerena protiv domaće proizvodnje, drugi vjeruju kako Institut tek odgovorno obavlja svoj posao — štiteći potrošače kroz sustavne kontrole sigurnosti hrane.
Gdje je istina, ostaje na svakome da procijeni sam. (ika)
