Berba marelica je u punom jeku, a u voćnjaku obitelji Krvar u Kapeli, nedaleko od Bjelovara, na 220 stabala prinos je rekordan. Stabla su toliko puna plodova da se grane lome pod njihovom težinom. Berači marljivo rade i ovih dana čak i sanjaju marelice.
– Obrali smo najzrelije. Sada možemo birati, već smo odvojili one za rakiju i za pekmez, tako da je lakše – rekla je Valentina Kujundžić za HRT. Valentinin otac je prije osam godina na nagovor prijatelja voćara posadio marelice zbog idealne lokacije koja je manje izložena mrazu.
– To je specifična voćna vrsta koju treba ipak dobro razumjeti, shvatiti i dati joj svaku kariku u lancu. Ne smijete promašiti da bi dala svoj rod – kaže Željko Krvar, voćar iz Kapele.
”Trebao sam to malo skratiti”
Uz klimatske promjene upravo je zahtjevan uzgoj razlog što je domaće marelice na tržištu sve manje.
– Od rezidbe, gnojidbe, izbora sorti, lokacije, gnojidbe, malčiranja, sve je jako bitno, pa i vrijeme zaštite, zimskog krečenja – kaže Željko.
Dodamo li tomu i solitarne pčele koje on koristi za točno tempiranu oplodnju, ne treba čuditi da će ove godine ubrati oko šest tona. No, priznaje i pogrešku.
– Trebao sam to malo skratiti da ne bi došlo do pucanja grana, međutim, s obzirom da lani klimatski uvjeti nisu dali, ostavio sam da vidim šta će biti – kaže.
A bit će zbog rekordnog uroda i puno kupaca koji ovamo stižu iz cijele središnje i sjeverne Hrvatske. Jer ove marelice prodaju se putem oglasa i društvenih mreža isključivo na gospodarstvu, piše HRT.
Niz dobrobiti za zdravlje
Inače, marelica svojim bogatim hranjivim sastojcima pružaju niz dobrobiti za naše zdravlje. Marelice su iznimno bogate vitaminima A, C i B, karotenoidima, ksantofilima te hranjivim tvarima i mineralima poput vlakana. Evo nekoliko ključnih dobrobiti koje marelice pružaju našem tijelu.
Zahvaljujući svojim antioksidansima i visokom sadržaju vitamina C, marelice su izvrsne za kožu. Antioksidansi pomažu u zaštiti kože od štetnih vanjskih utjecaja i UV zraka koje mogu uzrokovati trajna oštećenja. Vitamin C potiče obnovu kože i izgradnju kolagena, dok beta-karoten štiti od opeklina izazvanih sunčevim zrakama. Marelice su izvor beta-karotena, luteina i velike količine vlakana, što ih čini izvrsnim izborom za zdravlje crijeva. Vlakna pomažu u održavanju redovite probave i prevenciji problema poput zatvora.
Marelice su bogate vitaminima C i E, koji su poznati po svom antioksidativnom djelovanju. Ovi vitamini pomažu u snižavanju razine jetrenih enzima, čime smanjuju upale u jetri. Vjeruje se da marelice štite jetru od bolesti i pomažu u uklanjanju bakterija koje mogu uzrokovati štetu. Marelice, zahvaljujući visokim razinama beta-karotena, vitamina C, kalija i vlakana, pružaju podršku zdravlju srca. Vitamin C pomaže u zaštiti srca od oštećenja, dok visoka razina kalija pomaže u regulaciji krvnog tlaka, opuštajući krvne žile i arterije.
Pomažu u uklanjanju toksina iz tijela
Marelice su izvrstan izvor vitamina A, koji je važan za očuvanje zdravog imunosnog sustava i jačanje kognitivnih funkcija. Konzumiranjem samo jedne male zdjelice marelica, možete dobiti oko 50% više od preporučenog dnevnog unosa vitamina A. Marelice su izvrstan izvor antioksidansa, koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala u tijelu. Konzumiranje marelica svakodnevno može pomoći u uklanjanju toksina nakupljenih tijekom dana i održavanju zdravlja.
Sok od marelica bogat je kalcijem i željezom, što ga čini preporučljivim izvorom ovih minerala, osobito za trudnice i malu djecu. Samo jedna i pol decilitra prirodnog soka od marelica zadovoljava dnevne potrebe za beta-karotenom.
Marelice sadrže dijetalna vlakna koja poboljšavaju rad probavnog sustava i potiču metabolizam. To je voće odličan međuobrok za one koji su na dijeti jer brzo daje osjećaj sitosti, a sadrži malo kalorija. Kalcij je ključan za zdravlje kostiju, a marelice ga sadrže u značajnim količinama. Osim toga, marelice su bogate i kalijem, koji pomaže u apsorpciji kalcija u tijelu. Ti minerali zajedno pružaju podršku zdravlju kostiju i održavaju ih jakima. Uživanje u marelicama tijekom ljeta ne samo da će vas osvježiti, već će i pružiti vašem tijelu brojne hranjive tvari i dobrobiti. (ika)
