-Sve što sam želio bilo je peći šarane na gradskoj manifestaciji ”Pisanicom do Uskrsa”, ali su mi iz Gradske uprave izričito zabranili da išta pečem na gradskom korzu. Premda sam gradskim vlastima predložio još neke lokacije na kojima bih mogao raditi, svi moji prijedlozi su odbijeni. Zato sada šarane pečem ispred svoje kuće. Drugog izbora jednostavno nemam–požalio nam se Božidar Miodragović, predsjednik Udruge kuhara Grada Bjelovara, koji smatra da Grad ne bi trebao biti selektivan kada je riječ o pripremi hrane na gradskom korzu, u ovom slučaju konkretno pečenju.

”Neka ukinu i Terezijanu. I ondje se peku čevapi…”

-Kad je već tako, onda neka ukinu i Terezijanu. I ondje se peku ćevapi na korzu zajedno sa svakakvom drugom hranom pa nikome ništa, jel’?–pita se Miodragović koji je sve do nedavno šarane na rašljam pekao na prostoru bivšeg buvljaka ispred trgovačkog centra Špar. Nakon što je buvljak preseljen na drugu lokaciju radi izgradnje poslovnog objekta, tvrdi da mu je Grad ondje zabranio daljnji rad.

-Šarane sam pekao na mjestu gdje je nekoć prolazila pruga. Dakle, na državnoj zemlji, a ne na gradskoj. Međutim, kako je počela izgradnja mesnice, ograda oko gradilišta je zauzela dio tog prostora, a ujedno su mi iz Grada kazali da ondje više ne mogu peći. Nakon prijedloga da pečem na uskršnjoj manifestaciji koja se odvija na korzu, odbijen je i moj prijedlog za lokaciju ispred Podravske banke koja se veže za korzo.

”Postoji veliki interes za mojim šaranima”

To mi je zabranio dogradonačelnik Igor Brajdić, ali nisam dobio objašnjenje zašto je tome tako–tvrdi Miodragović dodajući kako je šarane sada prisiljen peći ispred svoje kuće u Šufflayjevoj ulici.

-Ondje mi nitko ne može prigovarati. Šarane ću peći svake srijede, četvrtka, petka i subote. Postoji velik interes za mojim šaranima, posebice jer u gradu ne postoji ribarnica pa građani nemaju gdje kupiti svježu ribu–kazao je Miodragović.

Igor Brajdić: ”Nije primjereno da se na korzu vrte šarani”

Prozvani zamjenik gradonačelnika Igor Brajdić smatra da pečenje šarana u srcu grada nije primjereno za jedan grad poput Bjelovara.

-Za vrijeme trajanja manifestacije kao što je ”Pisanicom do Uskrsa” gospodin Miodragović može, primjerice, peći i prodavati fornete za koje znam da ima i vjerujem da bi to naišlo na pozitivan odjek kod djece. Inače, Grad Bjelovar mu ne može izdati dozvolu za pečenje šarana. Za dozvole se mora obraditi tijelima koja su za to nadležna. Osobno smatram da nije primjereno da se na gradskom korzu ili gradskom parku ”vrte” šarani na rašljama. Moj stav je da tako nešto neće biti u Bjelovaru. Postoje posebna mjesta gdje se tako nešto može odvijati, a to sigurno nije park, a ni korzo. Takva djelatnost mora biti na prikladno mjestu i na primjerenim uvjetima, a ne po onoj tko se kak’ sjeti. Ako se gospodin Miodragović želi braviti ugostiteljstvom, neka registrira obrt ili tvrtku za tu djelatnost kao i svi drugi–kazao je Igor Brajdić, zamjenik gradonačelnika. (ika)

Comments

comments