Piše: Ivan Karačony (ivankaracony@gmail.com)
Nova Rača već je desetljećima mjesto jedne od najvećih proslava blagdana Velike Gospe ne samo u ovoj županiji, već i cijeloj državi.
Tamošnja Crkva Uznesenja Blažene Djevice Marije proglašena je i biskupijskim marijanskim svetištem pa se polovicom kolovoza rijeke hodočasnika slijevaju u Novu Raču nedaleko od Bjelovara.
Ugostiteljska ponuda mora biti bogata
Naravno, tisuće ljudi moraju nešto dobro i pojesti. Zato ugostiteljska ponuda mora biti bogata. Iako, ove godine nas je iznenadilo što se janjetina i prasetina peče samo na jednom mjestu. I to na širokom prostoru sajmišta gdje se inače održavaju koncerti, gdje su postavljeni šatori s hladnim piće, igre za djecu, lunapark, štandovi puni raznih rukotvorina, majica te tu i tamo koji proizvod od OPG-a.
Ukratko, nakon vjerskog dijela proslave Velike Gospe koji se održava u središnjem parku pored Crkve Uznesenja Blažene Djevice Marije, stotine pa i tisuće ljudi se slijevaju na sajmište gdje je tradicionalna pučka veselica.
Janjetina i prasetina samo na jednom mjestu
No, vratimo se na hranu.
Kako smo naveli, nemalo nas je iznenadilo što se ove godine janjetina i prasetina može pojesti samo na jednom mjestu (ako smo slučajno pogriješili, dojavite nam).
U svakom slučaju to nije bilo baš tako prethodnih godina. Naravno, nekad davno je svaki šator imao svoju muziku, janjetina se pekla na više mjesta, a kući se odlazilo tek kada je svanula zora.
Je li ove godine problem što se dio ugostitelja uplašio kako neće uspjeti prodati sve pečene janjce, ima li uopće janjaca na tržištu pa ja to problem ili se samo radi o strahu ugostitelja da posjetitelj neće toliko trošiti kao ranijih godina? Ovo potonje čak je i posve opravdan strah.
U svakom slučaju, nešto mora biti razlog zašto je ugostiteljska ponuda višestruko slabija nego ranijih godina. Iznimka je naravno dio koji se tiče piva, sokova, vina, žestice… Pića općenito. Toga ima, to je uvijek hladno i cijene su, hajde, relativno prihvatljive svima.
Ovako su izgledale cijene 2019. godine
Primjerice, u članku koji smo pisali 2019. godine povodom ove proslave u Novoj Rači, a možete ga pročitati OVDJE, kilogram janjetine kretao se oko 130 kuna, a dok je cijena odojka bila nešto niža te u prosjeku iznosila 90 kuna. Porcija sa svinjskim odreskom mogla se pronaći već po cijeni od 15 kuna, velika porcija ćevapa prodavala se po 25, a mala po cijeni od 15 kuna. Iste cijene su bile u pitanju kada je riječ o porciji šampinjona.
PROVJERILI SMO CIJENE U NOVOJ RAČI Na vagi deseci janjaca po 130 kuna za kilogram — bjelovar.live
Danas je na ovom jedno mjestu koje smo pronašli na sajmištu cijena po kilogramu janjetina 40 eura (300 kuna), a cijena prasetine 30 eura (225 kuna).
No, mora se priznati da je tamo negdje oko podneva kada smo posjetili sajmište red za prasetinu i janjetinu bio dug sigurno jedno 50-ak metara, ako ne i duži.
U svakom slučaju to je očiti znak da su ljudi itekako zainteresirani za svoj kilogram ili dva janjetine i prasetine.
I to bez obzira na cijenu. (ika)
