Daruvarske toplice u četvrtak su postale prva specijalna bolnica za medicinsku rehabilitaciju i prvi lječilišni hotel u Hrvatskoj s halal certifikatom kvalitete.
Certifikat je uručio Aldin Dugonjić, voditelj Centra za certificiranje halal kvalitete, a tijekom procesa dobivanja halal certifikata Daruvarske toplice morale su ispuniti mnoge uvjete.
-Za halal proizvode nužna je kontrola i sprječavanje rizika od njihovog kontakta s onima koje u islamskom svijetu smatraju nedopuštenima. Namirnice se nabavljaju isključivo od certificiranih dobavljača halal proizvoda. Radnici u kuhinji moraju voditi računa da prilikom pripreme jela upotrebljavaju isključivo halal sirovine te da ih ne miješaju s nedopuštenim sirovinama. Iznimno je važno temeljito o. prati i dezinficirati pribor i posuđe te alat i strojeve za pripremu halal jela. Također, prije posluživanja na buffet stolu halal jela moraju se dodatno označiti znakom halal kvalitete i ne smiju se posluživati u istom posuđu s drugim jelima – pojasnila je Mira Zakora, ravnateljica Daruvarskih toplica.
Inače, smještajni objekti koji imaju oznaku halal kvalitete moraju voditi računa o uslugama koje nude ciljanom tržištu. Prilikom pripreme smještaja u hotelskoj se sobi mora označiti jugoistok kao smjer okretanja za vrijeme molitvenog obreda s pokaznom strelicom na kojoj piše Qibla. U sobi se mora osigurati prostirka za molitvu (serdžada), molitvenik (Kuran) i brojanica (tesbih) te točan raspored dnevnih molitava (vaktija). U kupaonici trebaju biti osigurana sredstva za osobnu higijenu s halal certifikatom, a u sobi nisu dopuštene slike s portretima ili licima osoba koje islamski vjernici smatraju zabranjenima, objasnili su iz Toplica.
Implementacijom halal sustava Daruvarske toplice nastavljaju dugogodišnji razvojni put kojim jačaju svoju konkurentnost u zdravstvenom turizmu i zdravstveno-turističku ponudu na hrvatskom tržištu. (BJLive)
