Piše: Ivan Karačony (ivankaracony@gmail.com)
U dogovoru s Upravom za zatvorski sustav i upraviteljem Dragom Ivančićem, posjetili smo Zatvor u Bjelovaru kako bi malo bacili oko na tjedni meni i doznali što se sve kuha zatvorenicima i pritvorenicima koji ondje završe.
Dobili smo i tjedni meni koji je pred vama.
Meso, krumpir, tjestenina, salata, puding, kruh, voće…
Tako se u ponedjeljak na meniju za doručak našao čaj, pašteta i kruh. Za ručak su bile ćufte, pire krumpir i kruh što možete i vidjeti na fotografiji porcije koju smo snimili.
Za večeru je bilo tijesto sa sirom, puding im kruh.
Na meniju za ručak u utorak našla su se pečena svinjska rebrica, restani krumpir, salata, kruh… i tako redom sve do nedjelje kada je za ručak planiran kotlet u umaku poslužen uz pire krumpir i salatu.
Hrana izgleda jako dobro
Naš osobni dojam je da je hrana fina, dobro izgleda i sve porcije se čine dovoljnim da zadovolje sve potrebe jedne odrasle osobe.
Da je tome tako, ukazuju i nerijetki inspekcijski nadzori s ciljem osiguranja kvalitete i ispravnosti hrane.
– Dnevni obroci zatvorenika sadržavaju preporučenu količinu energije i prehrambenih tvari i planiraju se na temelju prehrambenih standarda, dnevnih količina energije i prehrambenih tvari – za Regionalni portal Bjelovar.live kazao je upravitelj Zatvora Drago Ivančić.
Učestali nadzor i inspekcije
Istaknuo je i kako se ispitivanje i nadzor hrane, kao i mikrobiološka ispitivanja objekta i opreme u skladu sa Zakonom o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu obavljaju tromjesečno.
-Inspekcijski nadzor svega navedenog svaka tri mjeseca obavlja Zavod za javno zdravstvo Bjelovarsko-bilogorske županije, odnosno Služba za zdravstvenu ekologiju, Odjel zdravstvene ispravnosti hrane i predmeta, o čemu se sastavljaju izvješća o ispitivanju – ističe Ivančić.
Osigurani svi uvjeti vezani uz hranu
Podaci iz službenog zapisnika ukazuju kako je, primjerice, jedan od svojih inspekcijskih nadzora Zatvora u Bjelovaru 7. veljače obavila Sanitarna inspekcija.
– Inspekcija je obavila cjelovit sanitarni i inspekcijski nadzor nad poslovanjem s hranom o čemu je sastavila Zapisnik i nalaz inspekcijskog nadzora i zaključila da su u poslovanju s hranom u zatvoru osigurani sanitarno-tehnički i higijenski uvjeti za zdravstveno sigurno poslovanje s hranom – rekao nam je upravitelj bjelovarskog Zatvora.
Tjedni meni sastavlja tim od četiri čovjeka
Inače, tjedni jelovnik utvrđuje upravo upravitelj, ali na prijedlog Povjerenstva za izradu jelovnika koji čine liječnik, kuhar, predstavnik zatvorenika i službenik koji obavlja poslove nabave hrane.
Dakle, nakon što se sve četiri osobe usuglase, sastavlja se tjedni meni i kreće nabavka namirnica.
Osigurana najmanje tri obroka dnevno
– U svezi prehrane zatvorenika sukladno čl. 85. st. 1. Zakona o izvršavanju kazne zatvora zatvorenicima se u pravilnim razmacima osiguravaju odgovarajuće pripremljeni i posluženi obroci, koji kvalitetom i količinom zadovoljavaju prehrambene i higijenske standarde, a primjereni su dobi, zdravlju, naravi posla koji obavljaju, vjerskim zahtjevima, a prema mogućnostima zatvora – kazao je Ivančić te dodao kako se unutar Zatvora u Bjelovaru svim zatvorenicima osiguravaju najmanje tri obroka dnevno.
U samo pet mjesec pripremili 50 tisuća obroka
Službeni zatvorski podaci ukazuju kako je, primjera radi, u prvih sedam mjeseci 2022. godine zatvorenicima pripremljeno i podijeljeno ukupno 128 tisuća i 115 obroka, dok je u prvih pet mjeseci ove godine zatvorenicima pripremljeno i podijeljeno 50 tisuća i 670 obroka.
Ima i onih koji odbijaju hranu. Evo i zašto
Tijekom ove godine evidentirana su i dva odbijanja zatvorske hrane, dok lani nije zabilježen niti jedan takav slučaj.
-Prilikom ustrajnog odbijanja zatvorske hrane zatvorenici su pod liječničkim nadzorom, zatvorenike se upozorava da svojim postupkom ugrožavaju zdravlje i život, a prisilno hranjenje zatvorenika koji štrajka glađu nije dopušteno – kazao je Ivančić.
Inače, niti u jednom slučaju nije utvrđeno odbijanje zatvorske hrane zbog neodgovarajuće prehrane, nego utjecanje na odluke zatvora u vezi izdržavanja kazne zatvora. (ika)
1 Comment
Comments are closed.