Veljača prevrtača kako se često naziva u pučkim kalendarima bi začas mogla donijeti toplo vrijeme čime i terase kafića postaju aktualne ali pitanje je koliko će ta kava stajati. Učestale su najave o silnom poskupljenju Bjelovarčanima omiljenog napitka i to do mjere da će postati nedostupan. Biste li platili čak i 20 kuna za kavu s mlijekom i je li uopće moguće takvo poskupljenje pitali smo bjelovarske ugostitelje.
Psihološka granica je 12 kuna
-Činjenica je da je struja poskupila još prošle godine, udar plina tek čekamo, a kava će u nabavi sigurno poskupjeti. Koliko točno vidjet ću kad potrošim postojeće zalihe. Što se mene tiče kava će vjerojatno poskupjeti za jednu kunu što znači s devet na deset kuna. Koja je neka psihološka granica u Bjelovaru? Pa držim da je to 12 kuna i gosti bi teško izdvojili više – kaže jedan od ugostitelja koji nema kafić na korzu, lokaciji gdje su cijene uvijek nešto više. No, koliko dakle stoji najskuplja kava u Bjelovaru?
-U našem gradu nigdje kava s mlijekom nije skuplja od deset kuna. Poskupljenja će vjerojatno biti jer nam svi troškovi rastu, posebice energenata i kad napravimo kalkulaciju za siječanj vidjet ćemo koliko će to biti. Bjelovar nije grad na moru i veliki turistički centar da bi se tu mogle stavljati cijene od 15 ili tih 20 kuna za kavu ali ako će cijene rasti to će biti jednu od najviše dvije kune- kaže Srećko Koljić, poznati bjelovarski ugostitelj i predsjednik Ceha ugostitelja Bjelovarsko-bilogorske županije. Koljić dodaje da ugostitelji imaju još jedan veliki problem koji jako utječe na ukupni promet, a time i cijene.
Samo terase spašavaju ugostitelje
-Ne zaboravimo da mi zapravo dvije godine radimo na pedeset posto kapaciteta zbog epidemioloških mjera. Troškovi su uvijek isti, a promet očito ne može biti i neke rezerve i uštede su iscrpljene. Terase stoga igraju veliku ulogu i tu želim još jednom zahvaliti Gradu Bjelovaru jer nam je omogućio povećanje prostora za terase bez naplate kako bismo ipak nadoknadili manjak prohoda – napominje Srećko Koljić. (dv)
