Kako nam se polako približava samo otvorenje prodavaonice „Bilogorska košara“ nastavljamo se predstavljanjem domaćih proizvoda koji će se u njoj moći pronaći. Kako je naš bjelovarsko-bilogorski kraj nadaleko poznat po stočarstvu i mljekarstvu, tada nezaobilazne namirnice koje iz njega dolaze su razne vrste sireva među kojima je sir kvargl najposebniji. To je prepoznala i Europska unija dodijelivši mu ove godine oznaku zaštićenog zemljopisnog podrijetla. No, Bilogora je poznata i po svojim mednim pašama, među kojima je najpoznatiji bagremov med. Kako smo u zimskim mjesecima, za ukusan obrok i podizanje imuniteta, uz dobar sir, kvalitetan med idu i jabuke. Danas vam predstavljamo njihove proizvođače.
Na blagim obroncima Bilogore, u naselju Višnjevac, nalazi se Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Juranić. Uz primjenu najviših standarda isključivo prerađuju mlijeko dobiveno s vlastite farme. Proizvode svježe sireve, vrhnje, četiri vrste kuhanih sireva: dimljeni, nedimljeni, s dodatkom vlasca i peršina i onaj malo pikantniji s dodanom crvenom paprikom. U ponudi imaju i prosušeni sir, polutvrdi sir i nadaleko čuveni bjelovarski kvargl. Njihovo poljoprivredno gospodarstvo bilo je među prvima koje je uz Grad Bjelovar krenulo u certificiranje i promociju ovog kralja među sirevima bjelovarsko-bilogorskog kraja.
No, u ponudi „Bilogorske košare“ naći će se i sirevi s moslavačkog područja. Iz Obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva Mirele Rajčević iz Paljevina dolaze svježi sir i vrhnje, mladi sir, polutvrdi sirevi, sami ili uz najrazličitije dodatke koji mu samo oplemenjuju okus. U ponudi imaju i dimljene sireve, ali i s okusom ljute paprike, vlasca, koštica tikvi, maslina ali čak i sir s dodanom čokoladom.
Ono po čemu je Bilogora nadaleko poznata je očuvana priroda koja pruža idealno okruženje za dobivanje najkvalitetnijeg meda. Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Kovač iz Lipovog Brda uz pomoć svojih vrijednih pčela proizvodi cvjetni, bagremov i lipov med te cvjetni prah i mednu mješavinu. U ovim zimskim mjesecima med je nezaobilazna namirnica za podizanje imuniteta i zdravlje, a i konzumacijom kroz čitavu godinu blagotvorno utječe na organizam. U svakoj bočici meda sačuvan je miris cvijeta i ljekovitost koju mu daju bilogorske šume i livade.
Na tradiciji voćarstva dugoj gotovo pola stoljeća nastalo je Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Antuna Rukavine. Uz najsuvremenije sustave zaštite i navodnjavanja imaju u ponudi razne sorte jabuka, među kojima se svako ističe Cripps Pink, kao jabuka kasne berbe i bogatog okusa. Bilo da volite pojesti same jabuke, ili uživate u njima u kompotu ili ukusnom kolaču, tada ih nabavite u „Bilogorskoj košari“.
Ove, i sve druge proizvode uskoro potražite u samom središtu Bjelovara gdje traju zadnji radovi na uređenju prodavaonice. Police će uskoro ispuniti domaći proizvodi, a vjerujemo kako će vam uz redoviti odlazak na tržnicu po domaće namirnice i posjet „Bilogorskoj košari“ postati sastavni dio kupovine.
