Zbog afričke svinjske kuge i eutanazije velikog broja svinja na farmama i OPG-ima diljem Slavonije pojavila se bojazan da će doći do nestašice svinjetine uoči blagdana, i s time povezanog rasta cijena.
Stoga smo provjerili treba li već sada stvarati nekakve zalihe, no jedan od najpoznatijih bjelovarskih mesara kaže kako za tim nema potrebe.
– Opskrbljujem se na području sjeverozapadne Hrvatske i za sada nema nikakvih problema, dovoljno je robe na tržištu niti ima naznaka da bi moglo doći do poremećaja u opskrbi. Ide vrijeme blagdana i povećane potražnje i potrošnje ali kako sada s stvari stoje ne očekujem probleme – kaže Ivica Šikač, vlasnik poznate mesnice Šiki.
Svinjetine bi trebalo biti dovoljno, a cijene u mesnicama su nešto drugačije nego u trgovačkim centrima. Za to postoji dobar razlog.
– Radimo već 30-ak godina i naši kupci cijene provjerenu kvalitetu pa nemamo problema s prodajom. Meso koje nudimo je isključivo s naših OPG-a i farmi i jest nešto skuplje nego u trgovačkim lancima koji ipak većinom uvoze meso koje u startu jeftinije- kaže Ivica Šikač.
Da nestašice ne bi trebalo biti kažu i uzgajivači. Vlado Biškup, predsjednik Udruge uzgajivača rasplodnih krmača Bjelovar napominje da je sretna okolnost što je afrička svinjska kuga zaobišla ovu županiju.
– Ne samo našu Bjelovarsko–bilogorsku već i okolne županije pa nije bilo eutanaziranja svinja i uzgajivači imaju što ponuditi. Moj je osobni dojam da je generalno nešto manja ponuda ali i potražnja, no ne mislim da može doći do nestašice. Čak i ako ne bude domaće naravno da će biti uvozne svinjetine. Što se tiče cijena mesa u trgovinama za krajnjeg kupca, one teško da mogu padati, mogu samo ići prema gore – kaže Vlado Biškup u čijoj je udruzi tridesetak uzgajivača. I kako se čini oni nemaju razloga smanjivati proizvodnju jer su otkupne cijene konačno dobre.
– Za tovljenike se plaća tri eura, za prasad od 4 do 4,5 eura za kilogram i s time se može pokriti proizvodnja, a nešto i zaraditi – kaže Vlado Biškup. (dv)
