Grejp je dostupan cijele godine, ali na vrhuncu je od zime do ranog proljeća, kada su mu koncentracija hranjivih tvari i okus na najvišoj razini. Vjeruje se da je grejp rezultat prirodnog križanja naranče i pomela. Grejp od 250 grama ima 74 kcal, što ga čini idealnom namirnicom za zdrav i niskokaloričan međuobrok. S obzirom na boju mesa, razlikujemo bijeli, rozi i crveni. Rozi i crveni grejp uz C i A vitamin sadrže i beta-karoten.
Govoreći o grejpu kao o jednom odličnom voću, važno je naglasiti da je prije konzumacije najvažnije savjetovati se s liječnikom jer grejp ulazi u interakciju s lijekovima poput imunosupresiva, ciklosporina, statina te lijekovima poput felodipina, nifedipina i verapamila. Naringenin, sastojak u grejpu, ometa razgradnju tih lijekova. Osim toga, grejp pojačava djelovanje antihistaminika terfenadina te hormona estradiola. Svakako se ne preporučuje konzumacija lijekova sa sokom od grejpa, niti konzumacija grejpa ukoliko se koriste navedeni lijekovi.
Grejp je idealna namirnica za probavu i održavanje zdrave stolice zbog velike količine prehrambenih vlakana, odnosno pektina. Pektin je topljivo vlakno koje u probavnom sustavu tvori supstancu nalik gelu.
Grejp je i dobar izvor minerala kalija, folne kiseline i B5 vitamina.
Preporuka je popiti 2 dl soka grejpa dnevno, primarno zbog poboljšanja razine stanične energije i ojačanja imunološkog sustava.
U zimskom periodu, kada nam nije dostupan veliki izbor sirovog voća, priroda se pobrinula osigurati nam moćnu i sočnu voćku kao što je grejp, na nama je samo da ju konzumiramo, naročito nakon perioda blagdanske teške hrane.
Dajem Vam jedan prijedlog za konzumaciju grejpa, osim uobičajenog soka.
salata od grejpa i zelene salate:
- 1 grejp
- šaka rikole
- 2 šake matovilca (ili neke druge zelene salate)
- 10 g badema
- preljev: limunov sok + žlica bagremovog meda + 2 žlice maslinovog ulja
- sol i papar po želji
Dobar tek!!!
Alma Bunić, dilp. ing.
