Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, u lanjskoj 2023. godini pala je proizvodnja goveda, svinja, ovaca, koza, mlijeka, dok je rast proizvodnje zabilježen jedino kod peradi, pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS).
Prema privremenim podacima DZS-a, prirast goveda smanjen je za 18,2 posto, na 74.889 tona, prirast svinja za 14,2 posto, na 147.811 tona, ovaca za 25,6 posto, na 7929 tona, a prirast koza za 46,6 posto, na 595 tona.
Pojednostavljeno, sve je manje krava i proizvođača mlijeka, što je porazno za jednu državu poput Hrvatske koja je samodostatna po pitan ju proizvodnja hrane, a još k tome može i trebala bi izvoziti.
Nažalost , ovo nije nikakva novost, a posebno porazno je što državna politika po tom pitanju nije na očekivanoj razini.
Proizvodnja mlijeka je u Hrvatskoj u višegodišnjoj stagnaciji, a najnovije okolnosti dodatno opterećuju cjelokupni lanac kako primarne proizvodnje tako i prerade.
Sveukupna nedostatna proizvodnja mlijeka u Hrvatskoj pokriva manje od polovice domaćih potreba. Porazno, zar ne?
Istodobno je prirast peradi povećan za 1,5 posto, na 130.122 tone.
Pad proizvodnje mlijeka i jaja
Podaci DZS-a pokazuju i da je kravljeg mlijeka lani proizvedeno 406,9 milijuna litara, što je 19,8 posto manje nego godinu ranije. Pala je i proizvodnja ovčjeg mlijeka za 24,5 posto, na 4,3 milijuna litara, te kozjeg mlijeka za 16,6 posto, na 5,4 milijuna litara.
Statistika bilježi i pad proizvodnje kokošjih jaja za 5.4 posto, na 630.9 milijuna komada.
