Župan Marko Marušić potpisao je s predstavnicima Udruge bilogorskih uzgajivača ovaca i Grada Grubišnog Polja ugovor o dodjeli sredstava za promicanje Bilogorske janjetine.
Cilj je povećati prepoznatljivost ovog lokalnog proizvoda, promicati ovčarstvo na području Bjelovarsko-bilogorske županije te pružiti potporu uzgajivačima ovaca.
Udruga bilogorskih uzgajivača ovaca osnovana je početkom ožujka ove godine, a obuhvaća cijelu Bjelovarsko-bilogorsku županiju i šire. Trenutno okuplja 37 uzgajivača, među kojima je 15 s područja Grubišnog Polja.
Cilj je zaštititi bilogorsku janjetinu
Udruga je krenula s jasnim ciljem – u suradnji s Hrvatskim savezom udruga uzgajivača ovaca i koza zaštititi bilogorsku janjetinu.
– Udruga je krenula s jasnim ciljem – suradnji s Hrvatskim savezom udruga uzgajivača ovaca i koza zaštititi bilogorsku janjetinu. Kroz određenu dokumentaciju te način i pristup uzgoju ovaca želi se doći do zaštite oznakom zemljopisnog podrijetla, kako bi se u budućnosti točno znalo s kojeg područja podrijetla janjetina dolazi. Sve je to u svrhu zaštite naših poljoprivrednih proizvođača, odnosno ovčara, na području cijele Bjelovarsko-bilogorske županije – kazao je gradonačelnik Zlatko Pavičić.
Suradnja Županije, Grada Grubišnog Polja i Udruge bilogorskih uzgajivača ovaca usmjerena je tako i na daljnju zaštitu zemljopisnog podrijetla bilogorske janjetine te stvaranje boljih mogućnosti za njezin plasman na tržište.
Projekt pred završetkom, slijedi i klaonica
Cijeli projekt je pred završetkom, a plan je na jubilarnom 20. Gospodarskom sajmu sira, meda i vrganja (14. i 15. studeni) u Grubišnom Polju predstaviti sve napravljeno, među tim i oznaku bilogorske janjetine.
No, to bi trebao biti tek početak. Planiran je i nastavak projekta kroz izgradnju klaonice u industrijskoj zoni u Grubišnom Polju za životinje poput ovaca, koza i svinja.
– Glavnu ulogu imali bi upravo ovčari, koji bi predstavljali glavnu poveznicu s klaonicom. Ondje bi se obavljalo konfekcioniranje janjećeg mesa, njegovo pakiranje u manja pakiranja te plasman na tržište, odnosno prema supermarketima na području cijele Republike Hrvatske – kazao je Pavičić.
Podrška domaćim proizvođačima
Podrškom domaćim proizvođačima nastoji se očuvati tradicija uzgoja ovaca na Bilogori, ali i otvoriti nove prilike za razvoj lokalne proizvodnje i promociju proizvoda po kojima je ovaj kraj prepoznatljiv.
Upravo bi zaštita oznakom zemljopisnog podrijetla trebala dodatno istaknuti povezanost proizvoda s područjem na kojem nastaje, dok bi bolja organizacija proizvodnje i planirana infrastruktura trebale otvoriti dodatne mogućnosti za plasman bilogorske janjetine na tržište.
– Podrškom domaćim proizvođačima ulažemo u razvoj lokalne proizvodnje i u ono po čemu je naš kraj prepoznatljiv – poručio je župan Marko Marušić. (ika)
