Dok se spremaju za Vincekovo i 22. siječnja, dan koji označava početak nove vinogradarske godine, svi vinari koji to još nisu trebali bi prekontrolirati i prošlogodišnje vino u bačvama i to zbog potresa. On u bjelovarskom kraju nije bio dovoljno jak da ruši bačve ili ošteti noge od bačava i vino se prolije, no ipak ih je zatresao i uzburkao. A, to također može dovesti i do problema i takvi su slučajevi zabilježeni.
– Radi se tome da na bačvama postoje plivajući poklopci koji zbog potresa mogu utonuti ili potonuti na dno bačve i to otvara proces oksidacije i vino će propasti. Stoga je svakako savjet svim vinarima, a posebice hobistima da pregledaju svoje bačve. Zna se dogoditi da nakon Martinja i po tri mjeseca ljudi više ne kontroliraju bačve i tu može doći do problema i propadanja vina. U profesionalnim vinarijama se to teže može dogoditi jer je oprema malo drugačija, no svi mi koje se time bavimo ostajemo na oprezu – kaže Jan Vnouček, vlasnik bjelovarske Vinarije Vnouček.(dv)
