Piše: Ivan Karačony (ivankaracony@gmail.com)
Zašto ne odmah započeti tekst sa susjednom nam Koprivnicom, gradom koji po veličini odgovara Bjelovaru, otprilike ima isti broj stanovnika i nalazi se u središnjoj Hrvatskoj.
Za razliku od Bjelovara, u Koprivnici postoji ribarnica koja je smještena na Gradskoj tržnici i redovito opskrbljuje građane svježom morskom, ali i slatkovodnom ribom.
Odmah se nameće jedno logično pitanje; Ako jedan takav biznis može biti uspješan u Koprivnici, zašto onda ne bih mogao funkcionirati u Bjelovaru?
Šarani u 90-ima
Čini se da bi odgovor na pitanje zašto Bjelovar nema ribarnicu i dalje mogao ostati misterij. Ali svejedno, možemo pokušati odgovoriti na to pitanje.
U Bjelovaru se u nekoliko navrata pokušalo s ribarnicom, ali se ona iz nekog razloga nikad nije ”primila”.
Starije generacije sjetit će se šarana koji su još 90–ih plivali u akvariju na ulazu u Gradsku tržnicu, odmah iza današnje Gradske pekare.
Roditelji, bake i djedovi ondje su uredno kupovali ribu, dok su djeca radosno kucala po staklu javljajući se ribama i raširenih očiju promatrala kretanje tih zanimljivih životinja.
Kako se tada zvala ta ribarnica, teško se više sjetiti… To će zasigurno znati ipak oni nešto stariji.
No, ako me sjećanje dobro služi, unutra se prodavala samo slatkovodna riba. S obzirom da nije bilo trgovačkih centara, ribarnica je, čini se iz današnje perspektive, tada mogla vrlo dobro funkcionirati.
Neslavni pokušaji pokretanja ribarnice
Kasnije je ribarnica otvarana još najmanje dva puta. I to na kraju placa, na današnjem Mliječnom dijelu. Međutim, obje priče iz nekog razloga nisu dugo potrajale.
Poslije su Bjelovarčane na tržnici svježom ribom znali iznenaditi Matijaščići iz Crikvenice, obitelj koje njeguje dugogodišnju tradiciju ribarenja i prodaje morske ribe, a u samom srcu Novog Vinodolskog već godinama uspješno vodi vlastitu ribarnicu. Međutim, korona ih je u dolasku spriječila prošle, a pitanje je hoćemo li ih vidjeti i ove godine.
Jest da je riba pokvarljiva roba i da ju treba brzo prodati. Činjenica jest i da njena doprema u Bjelovar s mora ili iz Zagreba, ovisno o dogovoru, dobrano povećava cijenu tako da je u konačnici ona ipak više od realne.
Bjelovarčani vole ribu
To su, primjerice, dva najbitnija razlog kojih se u ovom trenutku mogu sjetiti, a zbog kojih su vlasnici ribarnica u Bjelovaru možebitno bili primorani staviti ključ u bravu.
Eh da, vratimo se trenutak na trgovačke centre koji su u posljednjih 15 ili 20 godina niknuli u Bjelovaru. Dio njih u ponudi ima svježu i smrznutu ribu i to po vrlo solidnim cijenama, takvima da im jedna omanja ribarnica jednostavno ne može konkurirati.
Dakle i to je jedan bitan razlog zašto u Bjelovaru ne postoji ribarnica.
S druge strane, ne može se reći da Bjelovarčani ne vole konzumirati ribu pa čak i žude za njom ako je cijena prihvatljiva. Zato bi bilo nekako za očekivati da bi jedna dobra ribarnica na 40 tisuća stanovnika mogla funkcionirati.
No, eto, dosadašnja praksa je pokazala upravo suprotno…
