Foto: Češka beseda Gornji Daruvar
U organizaciji Udruge Češka beseda Gornji Daruvar u subotu, 13. lipnja, održana je 11. kulturno-zabavna i gastronomska manifestacija Dny bramboráků – Dani bramboraka, koja je i ove godine okupila brojne posjetitelje, ljubitelje tradicije i gastronomije iz daruvarskog kraja, ali i goste iz inozemstva.
Manifestacija je dio Dana češke kulture, a njezin je cilj očuvanje češke tradicije, običaja i gastronomskog nasljeđa koje su češki doseljenici donijeli u ovaj kraj.
Krumpir kao simbol češke kuhinje
Češka beseda Gornji Daruvar godinama aktivno radi na očuvanju kulturne baštine češke nacionalne manjine. Posebno mjesto u toj tradiciji zauzima krumpir, jedna od najzastupljenijih namirnica u češkim obiteljima.
Upravo je zbog toga nastala manifestacija posvećena bramboraku, odnosno popečcima od krumpira. Riječ je o jednostavnom, ali omiljenom jelu koje se priprema od krumpira, brašna, jaja, mlijeka i začina, a prži se na masnoći. Zbog svog prepoznatljivog okusa bramborak se odlično slaže s različitim pićima, a mnogi će reći kako je najbolji upravo uz daruvarsko Staročeško pivo.
Deset ekipa odmjerilo snage u pripremi bramboraka
Program je započeo u 16 sati na igralištu pokraj mjesnog doma, gdje je održano natjecanje u pripremi bramboraka.
Sudjelovalo je deset ekipa, a organizator im je osigurao osnovne sastojke – krumpir, brašno, mlijeko i jaja. Natjecatelji su sami donosili začine i opremu za pripremu jela, a svaki je tim stručnom žiriju predao po jedan primjerak svog bramboraka na ocjenjivanje.
Za titulu najboljeg natjecale su se ekipe Čeških beseda Ljudevit Selo (muška i ženska ekipa), Šibovac, Hercegovac, Treglava, Daruvarski Brestovac, Dežanovac, Garešnica i Končanica te ekipa Dečci Popečci.
Najbolji bramborak pripremila ekipa iz Šibovca
Nakon ocjenjivanja, stručni žiri odlučio je da je najbolji bramborak pripremila ekipa Češke besede Šibovac.
Drugo mjesto osvojila je ekipa Dečci Popečci, dok je treće mjesto pripalo Češkoj besedi Garešnica.
Svim sudionicima uručene su zahvalnice i prigodni pokloni za sudjelovanje, dok je pobjednička ekipa dobila i posebnu nagradu za najbolji bramborak.
Bramboraci besplatno podijeljeni posjetiteljima
Tijekom cijelog događanja pripremljeni bramboraci dijelili su se besplatno posjetiteljima, kojih ni ove godine nije nedostajalo.
U Gornji Daruvar stigli su brojni gosti iz daruvarske okolice, ali i posjetitelji iz Češke i Slovenije koji su upravo zbog ove manifestacije odlučili posjetiti grad i njegovu okolicu.
Bogat kulturno-umjetnički program
Od 18 sati održan je kulturno-umjetnički program u kojem su sudjelovale skupine domaćina, uključujući glazbenu, pjevačku, kreativnu i dječju folklornu sekciju Češke besede Gornji Daruvar.
Nastupili su i članovi Češke besede Hercegovac sa svojom folklornom skupinom i limenom glazbom te predstavnici Češke besede Dežanovac s kreativnom i tradicijskom skupinom.
Nakon službenog programa druženje je nastavljeno uz vrtnu zabavu, dok je dječje igralište pokraj mjesnog doma bilo ispunjeno najmlađim posjetiteljima.
Brojni uzvanici i važna podrška manifestaciji
Manifestaciju su svojim dolaskom podržali saborski zastupnik i zamjenik gradonačelnika Daruvara Vladimir Bilek, zamjenica župana Bjelovarsko-bilogorske županije Tanja Novotny Golubić, predsjednica Saveza Čeha u Republici Hrvatskoj, predsjednici čeških beseda, predstavnici manjinskih vijeća te brojni drugi uzvanici.
Organizatori ističu kako održavanje manifestacije ne bi bilo moguće bez potpore sponzora. Posebnu zahvalnost uputili su tvrtki Intersnack Adria iz Hercegovca, koja je osigurala krumpir potreban za pripremu jela, kao i Pivovari Daruvar, čije je Staročeško pivo neizostavan dio ove gastronomske priče.
Cilj je stvoriti prepoznatljiv brend
Dani bramboraka financirani su sredstvima državnog proračuna Republike Hrvatske posredstvom Savjeta za nacionalne manjine RH i Saveza Čeha u RH, a održani su pod pokroviteljstvom Grada Daruvara i Bjelovarsko-bilogorske županije.
Organizatori poručuju kako im je želja da manifestacija iz godine u godinu raste te postane jedan od prepoznatljivih brendova Gornjeg Daruvara i grada Daruvara, čuvajući pritom bogatu češku tradiciju i gastronomsku baštinu ovog kraja. (ika)
