Piše: Vedrana Viljevac Barić
Svečanom dodjelom medalja i gala večerom u petak, 6. studenoga 2026., u Ferrari u Italiji završena je 39. godišnja konferencija i natjecanje Europskog udruženja hotelijerskih i turističkih škola (39th AEHT Annual Conference and Competitions).
Na ovom velikom međunarodnom događanju sudjelovalo je više od 1000 sudionika iz 24 zemlje, a učenici Turističko-ugostiteljske i prehrambene škole Bjelovar natjecali su se u šest disciplina.
Iz Ferrare su se vratili s iznimnim uspjehom – zlatnom i srebrnom medaljom!
Na natjecanju je sudjelovalo deset hrvatskih škola, a hrvatski natjecatelji osvojili su ukupno 13 medalja, od kojih su dvije stigle u Bjelovar.
Zlato za Frana, srebro za Filipa
– Zlatnu medalju u disciplini Strategic Thinking osvojio je naš Fran Komočar, a ovaj nas uspjeh posebno veseli jer smo se upravo ove godine prvi put natjecali u toj disciplini. Srebrnu medalju u disciplini Barista osvojio je Filip Trkulja, pokazavši svoje znanje i vještine u snažnoj međunarodnoj konkurenciji – istaknuli su iz škole.
Turističko-ugostiteljsku i prehrambenu školu Bjelovar predstavljalo je šestero učenika koji su se natjecali u međunarodnim timovima, surađujući s vršnjacima iz različitih europskih zemalja.
Svaka disciplina donosila je drukčije izazove, a od natjecatelja se, osim stručnog znanja, očekivalo snalaženje u nepoznatim situacijama, komunikacija na engleskom jeziku i uspješan timski rad.
Šest učenika, šest zahtjevnih natjecateljskih disciplina
Fran Komočar – Strategic Thinking
Uz mentorstvo Ane Špoljar, Jasmine Damjanović i Vedrane Viljevac Barić, u timu s učenicama i studenticama iz Belgije, Malte i Nizozemske izrađivao je strategiju za hotel Ferrara.
Njihov zadatak bio je predložiti brza, izvediva i mjerljiva rješenja za poboljšanje hotelskog poslovanja, vodeći računa o prihodima, iskorištenosti kapaciteta i zadovoljstvu gostiju. Njihov rad osvojio je prvo mjesto.
Tara Posavec – Front Office
Pripremale su je mentorice Ana Špoljar, Jasmina Damjanović i Vedrana Viljevac Barić.
S partnericom iz Nizozemske prolazila je kroz simulaciju rada hotelske recepcije, uključujući prijavu i odjavu gosta, rješavanje neočekivanih situacija, telefonsku i pisanu komunikaciju te predaju smjene.
Iva Hećimović – Tourist Destination
Uz iste tri mentorice natjecala se s učenicama iz Portugala i Nizozemske.
Njihov zadatak bio je osmisliti inovativno turističko rješenje povezano s regenerativnim turizmom i okolišnim izazovima destinacije Ferrara te ga predstaviti međunarodnom povjerenstvu.
Filip Trkulja – Barista
Pod mentorstvom Tihomira Čurćije, u timu s učenikom iz Litve pripremao je espresso, cappuccino, V60 filter kavu, French press i autorski napitak na bazi kave.
Njihov nastup nagrađen je srebrnom medaljom.
Josip Vuk – Cocktail
Uz mentora Bojana Mušića natjecao se s učenikom iz Nizozemske.
Natjecanje se odvijalo u dva dijela – pripremi klasičnog koktela i kreiranju vlastitog koktela s potpisom.
Emanuela Pecek – Vegetarian Cuisine
Pod mentorstvom Igora Grgića, s partnerom iz Bugarske pripremala je vegetarijansko predjelo i glavno jelo.
Poseban izazov bile su četiri tajne namirnice koje su natjecatelji morali uklopiti u svoja jela.
Dani ispunjeni natjecanjem, učenjem i zajedništvom
Natjecanje je započelo svečanim otvorenjem 3. studenoga u Teatro Comunale di Ferrara.
Uslijedili su stručni masterclassovi, upoznavanje međunarodnih timova i natjecateljskih zadataka.
Srijeda i četvrtak bili su rezervirani za intenzivan natjecateljski rad. Dok su jedni nastupali, drugi su pripremali svoje zadatke, uvježbavali prezentacije ili bodrili kolege.
Upravo je međusobna podrška bila jedno od najljepših obilježja ovog putovanja.
– Od prvog do posljednjeg dana djelovali smo kao jedan tim – pomagali jedni drugima, zajedno proživljavali tremu i s jednakim se veseljem radovali svakom uspješnom nastupu – poručili su iz škole.
Posjet Ferrariju i Modeni te emotivna dodjela medalja
Petak je donio i priliku za upoznavanje okolice Ferrare. Dio ekipe posjetio je Ferrarijev muzej, a dio Modenu.
Večer je završila svečanom dodjelom medalja, koja će im svima zasigurno ostati u posebnom sjećanju.
Iza osvojenih odličja stoje mjeseci priprema, brojni sati vježbanja, puno truda, ali i povjerenje između učenika i njihovih mentora.
Zato su trenuci proglašenja pobjednika bili toliko emotivni.
Uz medalje, posebno veseli način na koji je svih šestero učenika predstavljalo Turističko-ugostiteljsku i prehrambenu školu Bjelovar te prijateljstva i iskustva koja su stekli.
Dogovorena nova međunarodna partnerstva
Sudjelovanje na AEHT-u ostvareno je u okviru Erasmus+ akreditacije škole, a boravak u Ferrari iskorišten je i za daljnji razvoj međunarodnih partnerstava.
Tijekom konferencije održan je sastanak s predstavnicom nizozemske obrazovne ustanove ROC Mondriaan, na kojem se razgovaralo o organizaciji stručne prakse koju će učenici Turističko-ugostiteljske i prehrambene škole Bjelovar odraditi u toj ustanovi ove školske godine.
S Erasmus+ koordinatoricom CEFFPE-a iz Francuske dogovorena je i daljnja suradnja za školsku godinu 2027./2028., čime su otvorene nove mogućnosti međunarodnih aktivnosti i mobilnosti učenika i nastavnika škole.
Osim mentorskog rada na natjecanju, nastavnik Bojan Mušić sudjelovao je i u aktivnosti praćenja rada (job shadowing) u Ferrari, što je bila dodatna prilika za upoznavanje stručne prakse i razmjenu iskustava s međunarodnim kolegama.
Ponos na medalje, ali još veći na cijelu ekipu
– Iz Ferrare smo se vratili s dvije medalje, novim poznanstvima, vrijednim stručnim iskustvima i dogovorima za buduće suradnje. No, jednako važan dio ovog putovanja bilo je zajedništvo koje nas je pratilo od prvog do posljednjeg dana. Ponos na osvojeno zlato i srebro velik je, ali ponos na svih šestero naših učenika i cijelu ekipu još je veći. Svaki je učenik dao svoj doprinos, a svaki nastup bio je razlog da se okupimo, navijamo i podržavamo jedni druge. U Ferrari smo još jednom pokazali koliko možemo postići kada radimo zajedno. S ovoga natjecanja nosimo uspomene koje ćemo još dugo prepričavati i puno razloga za veselje i ponos. Ovo su doista dani koje ćemo pamtiti! Zahvaljujemo Gradu Bjelovaru i Sportskoj zajednici Bjelovarsko-bilogorske županije na ustupljenim kombijima i pomoći u organizaciji prijevoza naših učenika i mentora u Italiju – poručili su iz škole.
