S ALMOM DO ZDRAVLJA Upala želučane sluznice, heliobacter pylori, gastritis

Danas je sve veći broj ljudi koji imaju tegobe vezane za gastrointestinalni trakt. Nažalost, ćesto se nalaze u začaranom krugu iz kojeg ne mogu izaći. Bolovi i smetnje su konstante, lijekovo pomažu, ali nedovoljno, jer konzumira se kriva hrana na krivi način. Proljeće i jesen su doba godine kada se tegobe definitivno pojačavaju i dolaze do izražaja.

Evo nekoliko važnih savjeta kako bi vaše tegobe bile što manje:

Uzimati više manjih obroka, jelo ne smije biti prevruće, hladno (iz friždera), kiselo ili previše slatko. Hranu treba dobro prožvakati i jesti polako. Ne preporučuje se piti za vrijeme obroka, već pola sata nakon.

Izbjegavati mlijeko, kavu, cigarete, alkohol, gazirana pića, žvakaće gume, čokoladu, jake čajeve.

Prehrana kod gastritisa je vrlo individualna.

Prehrana:

Hrana mora biti kuhana, pirjana te eventuano pečena u vlastitom soku.

Namirnice	Svakodnevna preporuka	Povremeno (u manjim količinama)	Ne preporučuje se
JUHE	Juhe od pasiranog povrća (ukuhati sitnu tjesteninu, rižu, proso, malo ohladiti i dodati maslinovo ulje),juhe od bijele ribe, peradi, teletine, ždrebetine	Lagano varivo (poriluk, mrkva, krompir), miso juha	Masne juhe, gotove juhe, juhe i variva sa suhim mesom i zaprške
MESA	Nemasno mlado meso kuhano, pirjano u vlastitom soku, pečeno u vlastitom soku (bijelo meso peradi, teletina, junetina, zec)	Nemasna šunka od puretine, piletine, ždrebetina	Prženo i pohano meso, dimljeno meso, salame i trajne kobasice, paštete, mesne konzerve
RIBE	Bijela riba kuhana ili pečena u foliji (oslić, škarpina, brancin) prelivena maslinovim uljem	Nemasna kuhana pastrva (ne iz uzgoja)	Plava riba (srdela, inćuni,skuša, tuna), masna riječna (šaran, som), riba u konzervi, sušena, marinirana, dimljena i soljena riba, lignje, hobotnica, dagnje, rakovi
JAJA	Tvrdo kuhana jaja		Pržena jaja
MLIJEKO I MLIJEČNI PROIZVODI	Biljno mlijeko, biljno vrnje za kuhanje, posni svježi sir, jogurt, acidofil, probiotik, kefir (idealno kozje)	Svježe vrhnje manje masno	Punomasno mlijeko, zreli, masni sirevi, dimljeni sir, vrhnje s većim postotkom mliječne masti
KRUH I ŽITARICE	Odstajali kruh, dvopek, tost, tjestenina, riža, kukuruzna i pšenična (durum) krupica, proso, bezglutenska tijesta (kukuruzno i rižino), rižini krekeri	Integralna riža, laneno brašno, bučino brašno, kukuruz	Kruh s integralnim žitaricama, svježi, vrući kruh i pecivo, dizana tijesta, kroketi
POVRĆE I SALATE	Kuhano i pasirano povrće (krumpir, špinat, blitva, mrkva, mladi grašak, mlade mahune, slanutak, brokula, tikvice, oguljena rajčica, mlada korabica, madi peršin,cikla, mladi grah-oguljen, pasiran)	Mlada salata s umeboshi octom ( zelena salata, matovilac), svježi kupus	Paprika, kiseli kupus, krastavci, kelj, patlidžan, koncentrat rajčice, prženi i pečeni krumpir, suhi grah, bob, leća, soja
MASNOĆE	Maslinovo, laneno, suncokretovo,kokos ulje	Maslac, kozji maslac, bučino ulje	Svinjska i guščja mast, majoneza
SLASTICE	Biskvit, puding, tapioka puding, rižina krupica(gris) i riža na rižinom mlijeku, suhi keksi(digestiv, od pira)	Med (kestenov) i kesten, torta od sira, pita od jabuka	Pržena i dizana tijesta, palačinke, čokolada, kolači s nadjevom (orasi, mak, llešnjaci)
VOĆE	Kuhano voće(jabuke, kruške, šljive),banane, bademi (namoćeni)	Džem, prirodni voćni sokovi, voćne kašice, suho voće(smokve) bez sumpora	Neoguljeno, nedozrelo i kiselo voće, citrusi
PIĆA	mješavina biljnih čajeva od fitoterapeuta za smirenje sluznice želuca, kamilica, menta	Slaba kava, blagi sirovi kakao, mineralna blago gazirana (donat mg)	Crni čajevi, crna kava, pivo, alkoholna žestoka pića, slatki gazirani napici, neprirodni sokovi sa dodanim šećerom (jabuka, naranđa), limunada ,coca cola
ZAČINI	Limunov sok razblaženi, umebosi ocat, sol, kurkuma, lovor, peršinov list,	Jabučni ocat razblaženi, đumbir, ružmarin, cimet cejlonski	Crveni luk, češnjak, ocat alkoholni, senf, hren, kečap, majoneza, mononatrijev glutaminat (vegeta), začinska paprika, papar