Lovro Huzjak, učenik Turističko-ugostiteljske i prehrambene škole – smjer kuhar, osvojio je drugo mjesto na Hrvatskom kuharskom kupu 2026 u kategoriji Grupa B, u drugom kolu natjecanja održanom u Zaboku.
Riječ je o jednom od najvažnijih natjecanja za mlade kuhare u Hrvatskoj, koje okuplja najtalentiranije učenike i mlade profesionalce iz cijele zemlje te im pruža priliku za usavršavanje i stjecanje vrijednog natjecateljskog iskustva.
Ostvareni rezultat potvrđuje kvalitetu rada škole, ali i predanost, talent i kontinuirani napredak samog učenika.
Ovo je ultra slasno!
U zahtjevnim natjecateljskim uvjetima Lovro je pripremao tri slijeda jela, pri čemu je pokazao visoku razinu kulinarske tehnike, kreativnosti i organizacije rada.
Za toplo predjelo pripremio je bilogorski arancin s heljdinom kašom i bukovačama uz majonezu od dimljene paprike.
Glavno jelo činili su svinjski lungić uz kremu od mrkve, griz kroket, karamelizirani poriluk, sotirana cvjetača i demi-glace, dok je za desert predstavio dekonstrukciju gibanice s kremom od kozjeg sira i oraha.
Nijanse
Osvrnuvši se na natjecanje, Lovro je istaknuo kako su upravo detalji ono što čini razliku u natjecateljskoj kuhinji.
Naglasio je da i najmanje pogreške mogu značajno utjecati na konačan rezultat te zahvalio Hrvatskom kuharskom savezu na prilici za sudjelovanje i učenje.
Natjecanje u Zaboku okupilo je velik broj mladih kulinarskih nada, a visoka razina konkurencije dodatno naglašava vrijednost osvojenog drugog mjesta. Među brojnim sudionicima Lovro Huzjak istaknuo se kao jedan od najboljih u svojoj kategoriji.
Turističko-ugostiteljska i prehrambena škola ponosna je na uspjeh svog učenika koji svojim radom i rezultatima dostojno predstavlja školu i struku.
Lovro se trenutno priprema za treće kolo natjecanja, gdje će imati priliku potvrditi svoj talent i ostvariti nove uspjehe. (ika)
