Sezona svinjokolja, u narodu poznatijih kao kolinje, sve je bliže, a s njom se ponovno otvaraju pitanja koja zanimaju brojne uzgajivače svinja.
Smije li se svinja zaklati na vlastitom gospodarstvu, treba li prethodno obavijestiti veterinara i što je s područjima na kojima su uvedena ograničenja zbog afričke svinjske kuge?
Odgovore je objavilo Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, koje poručuje da nema novih pravila za ovogodišnju svinjokolju, ali podsjeća da su postojeće obveze i dalje na snazi.
To je posebno važno za uzgajivače na području Bjelovarsko-bilogorske županije, gdje od subote, 7. studenoga, 14 naselja općine Đulovac i naselje Dijakovac na području Grada Grubišnog Polja ulaze u zonu ograničenja I zbog afričke svinjske kuge.
Za tamošnje uzgajivače to znači dodatne obveze prilikom organizacije tradicionalne svinjokolje.
Svinjokolja je dopuštena, ali postoje jasna pravila
Iz Ministarstva ističu da se svinje za potrebe vlastitog kućanstva smiju klati isključivo na vlastitom gospodarstvu koje je registrirano za držanje svinja.
Pritom životinje moraju biti zdrave, a klanje dopušteno na području na kojem se gospodarstvo nalazi.
Meso i proizvodi dobiveni svinjokoljom smiju se koristiti isključivo za potrebe vlastitog kućanstva.
Njihova prodaja nije dopuštena, bilo da je riječ o prodaji kod kuće, na tržnicama, sajmovima, manifestacijama ili putem interneta.
Tijekom klanja obvezno je voditi računa o dobrobiti životinja, higijeni, pravilnom zbrinjavanju ostataka i evidentiranju klanja u propisanim registrima.
U pojedinim naseljima obvezna najava 48 sati ranije
Posebna pravila vrijede za gospodarstva koja se nalaze u zonama ograničenja I, II i III te u zaraženoj zoni zbog afričke svinjske kuge.
Na tim je područjima svinjokolja za vlastite potrebe dopuštena, ali uz dodatne uvjete.
Klanje je potrebno najaviti ovlaštenom veterinaru najmanje 48 sati unaprijed, a veterinar mora pregledati svinje unutar 24 sata prije klanja.
Pregledom se mora potvrditi da životinje ne pokazuju znakove bolesti.
Osim toga, gospodarstvo mora ispunjavati propisane biosigurnosne uvjete, a svako uginuće ili sumnja na bolest mora se odmah prijaviti veterinaru.
Iz Ministarstva naglašavaju da ta obveza nije novost. Na područjima pod ograničenjima primjenjuje se još od prosinca 2023. godine.
Što to znači za Đulovac i Grubišno Polje?
Budući da od 7. studenoga dio Bjelovarsko-bilogorske županije ulazi u zonu ograničenja I, dodatna pravila vrijedit će i za uzgajivače svinja u 15 naselja.
Na području općine Đulovac riječ je o naseljima Donje Cjepidlake, Đulovac, Gornje Cjepidlake, Katinac, Kravljak, Mala Babina Gora, Mala Klisa, Nova Krivaja, Potočani, Puklica, Removac, Stara Krivaja, Velika Babina Gora i Velika Klisa.
Na području Grada Grubišnog Polja obuhvaćeno je naselje Dijakovac.
To ne znači da je svinjokolja u tim naseljima zabranjena, nego da uzgajivači moraju ispuniti dodatne uvjete, uključujući pravodobnu najavu i veterinarski pregled životinja.
Gdje je svinjokolja potpuno zabranjena?
Ministarstvo upozorava da se zone ograničenja ne smiju poistovjećivati sa zonama zaštite i nadziranja.
Naime, u zonama zaštite i nadziranja svinjokolja na vlastitom gospodarstvu nije dopuštena, čak ni ako je klanje najavljeno i obavljen veterinarski pregled.
Prema posljednjem priopćenju Ministarstva, trenutačno nema novih izbijanja afričke svinjske kuge kod domaćih svinja te zone zaštite i nadziranja nisu na snazi.
Ipak, prije svinjokolje potrebno je provjeriti aktualni status vlastitog naselja jer se epidemiološka situacija može promijeniti.
Poseban oprez s opremom, obućom i ostacima klanja
Ministarstvo posebno upozorava na važnost biosigurnosti, odnosno mjera kojima se sprječava unošenje i širenje zaraznih bolesti među svinjama.
To uključuje redovito čišćenje i dezinfekciju opreme, pribora i obuće, korištenje posebne odjeće za rad sa svinjama te pravilno zbrinjavanje ostataka nakon klanja.
Posebno je važno ne prenositi neopranu i nedezinficiranu opremu s jednog gospodarstva na drugo.
Uzgajivači koji nakon svinjokolje nastavljaju držati svinje moraju dodatno paziti kako bi preostale životinje zaštitili od mogućeg prijenosa bolesti.
Domaće kobasice i kulen nisu za slobodnu prodaju
