Bjelovar je dobio novo, toplo i ambiciozno gastronomsko mjesto koje već na prvu osvaja – bistro ‘’Nova Ura’’, otvoren u Ulici Vladimira Nazora 22, a iza cijele priče stoji mladi par koji se nakon života u inozemstvu odlučio vratiti kući i pokrenuti vlastiti posao, ulažući znanje, iskustvo i ono najvažnije – strast prema hrani.
Na mjestu nekadašnjeg restorana ”Stara Ura”, prostor je potpuno obnovljen, a ime je tek blago promijenjeno, zadržavajući prepoznatljiv duh, ali donoseći novu energiju i koncept.
Povratak kući i hrabri poduzetnički korak
Mladi vlasnik Denis Balenović sa svojom suprugom ne skriva zadovoljstvo zbog otvaranja.
– Htjeli smo napraviti nešto svoje, kvalitetno i drugačije. Sve što nudimo radimo sami – od umaka do mesa. Nema prečaca – poručuje.
Upravo ta filozofija – domaće, svježe i pripremljeno na licu mjesta – ono je što ”Novu Uru” izdvaja već na samom početku.
Od zdravih sendviča do jela koja osvajaju
Ponuda je raznolika i pažljivo osmišljena.
Od hladnih i toplih predjela, preko sočnih sendviča, pa sve do pizza, tjestenina i bogatih salata koje se poslužuju kao glavno jelo.
– Imamo i vegetarijanska jela, ali i klasiku za ljubitelje mesa. Na primjer, salata s tunom nije samo prilog – to je konkretno jelo – objašnjava Denis.
Poseban naglasak stavljen je na signature jela, među kojima se ističu lungić, punjena piletina i njoki.
Domaće je domaće – bez kompromisa
Ono na što su posebno ponosni jest činjenica da se sve priprema u kuhinji restorana – bez gotovih ili smrznutih proizvoda.
Ćevapi, pljeskavice, burgeri, umaci – sve nastaje od svježih namirnica.
– Hamburgeri su sočni, debeli, u pravom pecivu. Možda se čeka koju minutu duže, ali kad ljudi probaju, znaju zašto – kaže Denis.
Zanimljivo je i da ne koriste klasičnu roštilj ploču, već pripremaju hranu na način koji čuva sočnost i okus.
Slatki završetak i čaša dobrog vina
Uz glavna jela, gosti mogu uživati i u desertima poput lava kolača, gibanice i palačinki, a već se pripremaju i nova slatka iznenađenja.
Ponudu zaokružuju kvalitetna vina i pomno odabrani sirevi, što dodatno podiže cijelo gastronomsko iskustvo, cijeli doživljaj i užitak.
Bistro radi i nedjeljom, što je idealno za ručak!
Posebnu vrijednost ”Nove Ure” prepoznat će svi oni koji su se barem jednom zapitali gdje na nedjelju otići na kvalitetan ručak.
Dok većina ugostiteljskih objekata u Bjelovaru taj dan zatvara vrata, ovaj bistro radi i to od 12 do 21 sat.
Upravo zato ”Nova Ura” postaje gotovo jedino mjesto u gradu gdje možete sjesti na pravi, svježe pripremljen nedjeljni obrok. Za mnoge će to biti presudna prednost – mogućnost da bez kuhanja, u ugodnom ambijentu i uz domaću hranu, provedu opušteno nedjeljno poslijepodne.
Mjesto koje ima dušu
”Nova Ura” nije samo još jedan restoran – to je priča o povratku, hrabrosti i želji da se nešto stvori u vlastitom gradu.
U vremenu kada brzina često ima prednost pred kvalitetom, ovaj bistro bira drugačiji put – onaj koji traži malo više vremena, ali pruža puno više zadovoljstva.
Ako je suditi po prvim reakcijama gostiju, Bjelovar je dobio mjesto kojem će se rado vraćati – zbog hrane, ali i zbog osjećaja koji ostaje nakon svakog obroka.
Sve informacije i narudžbe možete ostvariti na broj telefona 043/493-940. (ika)
