Većinom smo svi navikli uzimati vitamin C za imunitet, Ca za kosti, sunčati se i uzimati D vitamin, ali K vitamin je vitamin o kojem se slabo piše i govori. Ljudi ga često brkaju sa Kalijem, ali ne, to je vitamin K. Uz vitamin D pomaže u apsorpciji kalcija, te tako djeluje na gustoću kostiju. Poznato je da K vitamin spriječava taloženje kalcija na krvnim žilama,odnosno arterijama. Najvažniji je vitamin u procesu zgrušavanja krvi i osobe koje imaju problem sa krvarenjem i otežanim zgrušavanjem obavezno trebaju unositi više K vitamina.
Postoje dva oblika K vitamina,a nazivaju se K1 i K2. Vitamin K 1 se nalazi u povrću zelene boje, dok se K2 stvara u crijivama djelovanjem bakterijskih kultura. Preporuka je da ga se uzima 90 mcg za žene, 120 mcg za muškarce.Do deficita K vitamina u pravilu ne može doći lako, ali moguće je kod ljudi koji imaju probelma sa crijevima, kod osoba sa poteškoćom u apsorpciji masti.Osobe sa cističnom fiobrozom, chronovom bolesti, bolesti jetre i žuči imaju rizik od nedostatka K vitamina.
Namirnice koje su bogate K vitaminom:
Kupus 68 mcg/šalici
Šparoge 56 mcg/šalici
Peršin 62 mcg/žlici
Blitva 300 mcg/šalici
Brokula 93 mcg/šalici
Alma Bunić
